Triquinosis: ya se recibieron más de 100 muestras

 

Análisis. 

Josefina Campagnon, directora de Bromatología, indicó que todos los resultados de los análisis de triquinosis de más de 100 muestras de carne de cerdo fueron todos negativos.

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Aquellas personas que realicen faena casera pueden acercarse a la Dirección de Bromatología, de lunes a viernes, de 8:00 a 12:00, y de 13:00 a 19:00, con una muestra refrigerada de 200 gramos de entraña. Resultados en 24 horas. El análisis es gratuito.

“El vecino está tomando conciencia porque vamos recibiendo gran cantidad de muestras” dijo y recalcó que la compra de productos de carne de cerdo y/o chacinados debe ser en carnicerías habilitadas y poseer rótulo.

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