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Aclaran para que sirve el certificado de los chorizos secos

Una información importante para todos los vecinos.


La Dirección de Bromatología aclaró que el certificado de los análisis de triquinosis que extiende para la carne de cerdo para el consumo familiar y no para la venta de los chacinados.
Al parecer hay gente que está utilizando ese certificado para poder comercializar los productos que elabora con la carne de cerdos que cría de manera familiar.

Esta repartición municipal agregó que esta información figura en el certificado que se extiende a los vecinos que concurren con sus muestras de carne de cerdo a la dependencia.
Hay que recordar que los comercios solamente pueden vender chacinados que estén rotulados.
Por otro lado, la información que figura en los rótulos debe ser controlada por la Municipalidad.