Los ingredientes de la paella gigante

Cristobal Cortez dio a conocer los ingredientes de la paella gigante de Chacabuco. En la elaboración del plato se utilizarán: 80 kg de arroz, 21 litros de aceite, 2 kilos de sal, 11 kg de chauchas, 14 kg de morrones, 175 kg de mariscos, 14 kg de mejillones y camarones, 175 kg de pollo, 230 litros de caldo, 18 litros de puré de tomate, y 36 latas de arvejas. Para la cocción se usan 36 garrafas. La paellera tiene 6 metros de diámetro. En Chacabuco se cocinará para 700 personas. Organiza el Rotary Club.

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