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Inspeccionaron carnicerias

Bromatología.


(Gacetilla) La directora de Bromatología, Rosana Navone, informó que se continúa con las inspecciones a los comercios en todos los rubros; sin embargo en esta época del año se agudiza en las carnicerías.




De las más de 70 carnicerías de nuestra ciudad, se está realizando una segunda inspección de cada una de ellas. “De un año para otro observamos mejoras, en la higiene y en todos los parámetros que nosotros controlamos”, expresó Navone sobre las mismas.
Ante el aumento de los consumos de chacinados y en temporada de faena familiar, se recuerda las medidas de prevención ante la triquinosis. Además, desde la dirección continúan recibiendo muestras.
Por otro lado, desde el área de zoonosis y en el marco de “Tenencia responsable” se siguen brindando castraciones gratuitas, como así también charlas en escuelas primarias, para generar la toma de conciencia a largo plazo.
Además, Navone adelantó que en los meses de agosto y septiembre se realizará vacunación antirrábica.

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